蛋白たん質並びにその分解、吸収及び代謝に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか｡…
労働生理 第38問
蛋白たん質並びにその分解、吸収及び代謝に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか｡
- (1)蛋白たん質は、約20種類のアミノ酸が結合してできており、内臓、筋肉、皮膚など人体の臓器等を構成する主成分である。
- (2)蛋白たん質は、膵臓すいから分泌される消化酵素である膵リすいパーゼなどによりアミノ酸に分解され、小腸から吸収される。
- (3)血液循環に入ったアミノ酸は、体内の各組織において蛋白たん質に再合成される。
- (4)肝臓では、アミノ酸から血漿しょう蛋白たん質が合成される。
- (5)飢餓時には、肝臓などでアミノ酸などからブドウ糖を生成する糖新生が行われる。
正答 (2)
正答は (2) です。
この設問は「適切でないもの」を選ぶ形式です。つまり 「蛋白たん質は、膵臓すいから分泌される消化酵素である膵リすいパーゼなどによりアミノ酸に分解され、小腸から吸収される。」 という記述に誤りが含まれており、残りの選択肢は適切な記述として扱われています。
※ どこがどう誤りなのかまで踏み込んだ解説は準備中です。
第一種衛生管理者 2025年上半期実施分（2025年10月掲載／公益財団法人 安全衛生技術試験協会 公表試験問題）