介護福祉士

Ａさん（75 歳，男性）は，1 年前に前頭側頭型認知症（frontotemporal dementia）と診断され，現在…

生活支援技術　第90問

Ａさん（75 歳，男性）は，1 年前に前頭側頭型認知症（frontotemporal dementia）と診断され，現在は，認知症対応型共同生活介護（認知症高齢者グループホーム）に入居している。若い頃から食べることが好きである。現在，咀嚼や嚥下機能の低下はなく，スプーンを使い，自分で食べている。最近，飲み込む前に次々と食べ物を口に入れることが増えた。次の記述のうち，Ａさんの現在の状態に合わせた食事の介護として，最も適切なものを1 つ選びなさい。

正答 (2)
正答は (2)。最も適切なのはこれです。 前頭側頭型認知症では、抑制がきかなくなり、同じ行動を繰り返したり、食べ物を次々と口に詰め込んだりすることがあります。Ａさんは咀嚼や嚥下の機能は保たれていますが、飲み込む前に次々と食べ物を口に入れており、窒息の危険があります。食器に少量ずつ盛りつけて提供すると、一度に口に入れる量が限られ、ペースを保ちながら自分で食べ続けることができます。 【ほかの選択肢】 (1) 取っ手つきのコップ　握る力が弱い人などに使う自助具で、Ａさんの課題（詰め込み）には合いません　誤り
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(3) すべての料理をテーブルに並べる　目の前にたくさんの料理があると、次々と口に入れる行動を強めるおそれがあります　誤り (4) 大きなスプーンに変更する　一口の量が増え、詰め込みや窒息の危険が高まります　誤り (5) 手で持って食べられる物を準備する　スプーンを使って食べられないときに考える方法です。Ａさんはスプーンを使えており、手づかみではさらに詰め込みやすくなります　誤り

出典：介護福祉士国家試験 第37回（令和6年度）（公益財団法人 社会福祉振興・試験センター 公表試験問題）出典元ページ

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