妊婦の摂取量が過量な場合に、有機水銀による胎児の健康障害が最も懸念される魚介はどれか。…

正答は (4)。クロマグロです。 マグロやメカジキ、キンメダイなど、食物連鎖の上位にいる大型の魚はメチル水銀を多く含みます。厚生労働省の「妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」では、クロマグロ（本マグロ）は1回80 g として週1回までを目安としています。胎児は水銀の影響を受けやすいため、妊婦は食べる量に気をつけます。 【ほかの選択肢】 (1) サバ　とくに注意が必要な魚には挙げられていない　誤り (2) ブリ　同じく、注意の対象ではない　誤り (3) カツオ　同じく、注意の対象ではない　誤り 【関連する知識】 魚は良質なたんぱく質や DHA などを含むので、妊婦も種類と量に気をつけながら、バランスよく食べることが勧められています。