3つの食品たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

3つの食品たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)Aのアミノ酸価は、Cのアミノ酸価より高い。
• (2)Aは、リシンを添加しても栄養価は変わらない。
• (3)Bは、トリプトファンが第1制限アミノ酸である。
• (4)体内において食品たんぱく質1 g当たりに生成するナイアシン量（mg）は、BよりCの方が少ない。
• (5)体内において食品たんぱく質1 g当たりに生成するナイアシン量（mg）は、AよりBの方が少ない。

出典：第29回 管理栄養士国家試験 問197（厚生労働省 公表）