消化酵素で正しいのはどれか。…
午前 第63問
消化酵素で正しいのはどれか。
- (1)αアミラーゼはデンプンをデキストリンに分解する。
- (2)トリプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。
- (3)ペプシンはトリグリセリドを脂肪酸に分解する。
- (4)マルターゼはスクロースをブドウ糖に分解する。
- (5)ラクターゼは乳糖をマルトースに分解する。
正答 (1) または (2)
正答は (1) または (2)。どれを選んでも正解とされました。
(1)と(2)はどちらも正しい記述です。
(1) αアミラーゼ（唾液・膵液）は、デンプンをデキストリンや麦芽糖（マルトース）に分解する
(2) トリプシン（膵液）は、蛋白質やポリペプチドを、より短いポリペプチドに分解する
1つを選ぶ問題で正しい記述が2つあったため、どちらを選んでも正解とされました。
【ほかの選択肢】
(3) ペプシンは胃で蛋白質を分解する。トリグリセリドを分解するのはリパーゼ 誤り
(4) マルターゼは麦芽糖（マルトース）をブドウ糖に分解する。スクロース（ショ糖）を分解するのはスクラーゼ 誤り
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(5) ラクターゼは乳糖をブドウ糖とガラクトースに分解する。マルトースにはしない 誤り
【二糖類の分解】
麦芽糖（マルトース）→ ブドウ糖＋ブドウ糖（マルターゼ）
ショ糖（スクロース）→ ブドウ糖＋果糖（スクラーゼ）
乳糖（ラクトース） → ブドウ糖＋ガラクトース（ラクターゼ）
出典：2023年（令和5年） 作業療法士国家試験 問63（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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