食品の腐敗を防ぐ方法として、誤っているのはどれか。1つ選べ。…
必須問題（衛生） 第20問
食品の腐敗を防ぐ方法として、誤っているのはどれか。1つ選べ。
- (1)くん煙
- (2)冷凍保存
- (3)加湿
- (4)加熱
- (5)保存料の添加
正答 (3)
正答は (3) です。
選択肢(3)「加湿」が正答として示されています。
出典：第107回 薬剤師国家試験 問20（厚生労働省 公表）
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必須問題（衛生） 第20問
食品の腐敗を防ぐ方法として、誤っているのはどれか。1つ選べ。
出典：第107回 薬剤師国家試験 問20（厚生労働省 公表）