「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」において、摂取量を増やすことを目指す栄養素として目標量が設定されているのはどれ…

正答は (3)。食事摂取基準（2020年版）では、カリウムは高血圧予防の観点から、摂取量を増やすことを目指す目標量が設定されています。 目標量は生活習慣病の予防のための値で、摂取を増やす方向の栄養素は食物繊維とカリウム、減らす方向の栄養素はナトリウム（食塩相当量）と飽和脂肪酸です。 【ほかの選択肢】 (1) ナイアシン　推定平均必要量・推奨量と耐容上限量が設定され、目標量はない　誤り (2) ビオチン　目安量だけが設定されている　誤り (4) ナトリウム　目標量はあるが、減らす方向の値　誤り (5) リン　目安量と耐容上限量が設定され、目標量はない　誤り 【覚え方】 増やすのは「食物繊維・カリウム」、減らすのは「食塩・飽和脂肪酸」です。