耐熱性芽胞を形成する偏性嫌気性細菌で、大型の深鍋で調理したカレーやシチューによる食中毒の原因となるのはどれか。1つ選べ。…
必須問題（衛生） 第20問
耐熱性芽胞を形成する偏性嫌気性細菌で、大型の深鍋で調理したカレーやシチューによる食中毒の原因となるのはどれか。1つ選べ。
- (1)黄色ブドウ球菌
- (2)カンピロバクター・ジェジュニ／コリ
- (3)サルモネラ属菌
- (4)腸炎ビブリオ
- (5)ウェルシュ菌
正答 (5)
正答は (5) です。
選択肢(5)「ウェルシュ菌」が正答として示されています。
出典：第108回 薬剤師国家試験 問20（厚生労働省 公表）
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