健康成人の総エネルギー摂取量に占める栄養素の割合で、日本人の食事摂取基準の目標値の範囲にある組合せはどれか。…
E問題 第24問
健康成人の総エネルギー摂取量に占める栄養素の割合で、日本人の食事摂取基準の目標値の範囲にある組合せはどれか。
- (1)a
- (2)b
- (3)c
- (4)d
- (5)e
正答 (4)
正答は (4)。d です。
日本人の食事摂取基準（2020年版）では、エネルギー産生栄養素バランスの目標量（1歳以上）を、総エネルギー摂取量に占める割合で次のように定めています。
炭水化物 50〜65％
蛋白質 13〜20％（50〜64歳は14〜20％、65歳以上は15〜20％）
脂質 20〜30％
d（炭水化物55％、蛋白質15％、脂質30％）だけが、3つとも範囲に入ります。
【ほかの組合せ】
(1) a 炭水化物35％は少なく、蛋白質35％は多すぎる 誤り
(2) b 炭水化物35％は少なく、脂質50％は多すぎる 誤り
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(3) c 蛋白質35％は多すぎ、脂質10％は少なすぎる 誤り
(5) e 炭水化物75％は多すぎ、脂質10％は少なすぎる 誤り
【覚え方】
炭水化物は半分強、脂質は2〜3割、蛋白質は残りの15％前後、と覚えると見当がつきます。
出典：2024年（令和6年） 医師国家試験 問24（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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