食品の保存に関する次の記述のうち，最も適切なものを1 つ選びなさい。…

食品の保存に関する次の記述のうち，最も適切なものを1 つ選びなさい。

• (1)賞味期限の切れた未開封の缶詰は，すぐに廃棄する。
• (2)ウインナーには，消費期限が記載されている。
• (3)前日調理して常温保存した肉入りカレーは，再加熱する。
• (4)りんごを冷蔵庫で保存するときは，ビニール袋に入れて密封する。
• (5)冷凍食品は，一度解凍しても再冷凍すれば長期間の保存が可能である。

介護福祉士国家試験 第37回（令和6年度）（公益財団法人 社会福祉振興・試験センター 公表試験問題）