α-1,3 グルコシド結合を主鎖とするプラークの基質成分はどれか。1 つ選べ。…
C問題 第6問
α-1,3 グルコシド結合を主鎖とするプラークの基質成分はどれか。1 つ選べ。
- (1)ムタン
- (2)レバン
- (3)イヌリン
- (4)デキストラン
- (5)アミロペクチン
正答 (1)
正答は (1)。ムタンはミュータンスレンサ球菌がスクロースから作る不溶性グルカンで、α-1,3結合を主鎖とします。
ミュータンスレンサ球菌のグルコシルトランスフェラーゼは、スクロースを分解してグルコースをつなぎ、グルカンを作ります。α-1,3結合の多いムタンは水に溶けにくく粘着性が高いので、菌を歯面に付着させ、プラークの基質になります。
【ほかの選択肢】
(2) レバンはフルクトースがβ-2,6結合でつながったフルクタンなので 誤り
(3) イヌリンはフルクトースがβ-2,1結合でつながったフルクタンなので 誤り
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(4) デキストランはα-1,6結合を主鎖とする水溶性のグルカンなので 誤り
(5) アミロペクチンはα-1,4結合を主鎖とし、α-1,6結合で枝分かれするデンプンの成分なので 誤り
出典：2023年（令和5年） 歯科医師国家試験 問6（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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