エタノールが最も強い殺菌効果を示す濃度はどれか。1 つ選べ。…

正答は (3) または (4)。どれを選んでも正解とされました。 エタノールは、水と混ざった状態で菌のたんぱく質を変性させて殺菌します。殺菌力が最も強いのはおよそ60〜80％の濃度で、70〜80％前後が最も効果が高いとされます。日本薬局方の消毒用エタノールも76.9〜81.4 vol％です。60％と80％のどちらも最も強い範囲に入るため、両方が正解とされたと考えられます。 【ほかの選択肢】 (1) 20％　　濃度が低すぎて殺菌力は弱い　誤り (2) 40％　　殺菌力は不十分　誤り (5) 99％　　水が少ないとたんぱく質の変性が起こりにくく、蒸発も速いので、殺菌力はかえって落ちる　誤り