下図は、食事摂取基準における摂取量とリスクの概念図である。図中のＡで示されるのはどれか。1つ選べ。…
必須問題（衛生） 第19問
下図は、食事摂取基準における摂取量とリスクの概念図である。図中のＡで示されるのはどれか。1つ選べ。
- (1)耐用上限量
- (2)推奨量
- (3)目安量
- (4)推定平均必要量
- (5)目標量
正答 (2)
正答は (2)。不足のリスクが0.025（2.5％）になる摂取量 A は、ほとんどの人（97〜98％）が必要量を満たす推奨量です。
食事摂取基準では、集団の半数が必要量を満たす量（不足のリスク0.5）を推定平均必要量とし、推奨量は推定平均必要量に標準偏差の約2倍を加えた量と考えます。グラフの左側の曲線が0.5になる点が推定平均必要量、0.025になる点 A が推奨量です。
【ほかの選択肢】
(1) 耐用上限量 食事摂取基準の用語では「耐容上限量」。右側の過剰摂取のリスクが上がり始める手前の量 誤り
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(3) 目安量 推定平均必要量・推奨量を決められないときに、十分な量として決める値で、この図では位置を決めない 誤り
(4) 推定平均必要量 不足のリスクが0.5になる量 誤り
(5) 目標量 生活習慣病の予防のための目標で、この図には示さない 誤り
出典：第109回 薬剤師国家試験 問19（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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