消化器系に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。…

消化器系に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。

• (1)無機塩及びビタミン類は、酵素による分解を受けないでそのまま吸収される。
• (2)唾液の成分は、ほとんどが水であるが、デンプンをより小さい糖に分解する消化酵素を含む。
• (3)ペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンという消化酵素になり、蛋白たん質を分解する。
• (4)胆汁は、酸性で、消化酵素は含まないが、食物中の脂肪を乳化させ、脂肪分解の働きを助ける。
• (5)小腸の表面は、ビロード状の絨毛じゅうという小突起で覆われており、栄養素の吸収の効率を上げるために役立っている。二衛 12/15

第二種衛生管理者 2025年下半期実施分（2026年4月掲載／公益財団法人 安全衛生技術試験協会 公表試験問題）