消化器系に関する以下の記述のうち、正しいものの組み合わせを下から一つ選びなさい。…

人体の働きと医薬品　第21問

消化器系に関する以下の記述のうち、正しいものの組み合わせを下から一つ選びなさい。ア唾液には、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解する消化酵素（唾液アミラーゼ）が含まれる。イ胃の内壁を覆っている粘膜の表面には無数の微細な孔があり、胃腺につながって塩酸（胃酸）のほか、主にトリプシノーゲンを分泌している。ウ小腸の内壁からは腸液が分泌され、十二指腸で分泌される腸液に含まれる成分の働きによって、主に膵液中のペプシノーゲンがペプシンになる。エ脂質（トリグリセリド）は、消化酵素（リパーゼ）の作用によって分解を受けるが、小腸粘膜の上皮細胞で吸収されると脂質に再形成され、乳状脂粒（カイロミクロン）となる。

(1)（ア、ウ）
(2)（ア、エ）
(3)（イ、ウ）
(4)（イ、エ）

正答 (2)

正答は (2)。正しいのは（ア、エ）です。【ア　正しい　――　唾液アミラーゼ】唾液には、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解する消化酵素（プチアリン。唾液アミラーゼともいう。）が含まれます。【イ　誤り　――　胃が分泌するのはペプシノーゲン】胃の粘膜の表面にある無数の微細な孔は胃腺につながっており、塩酸（胃酸）のほか、ペプシノーゲンなどを分泌しています。ペプシノーゲンは胃酸によって、タンパク質を消化する酵素であるペプシンとなります。トリプシノーゲンは膵液に含まれるものです。【ウ　誤り　――　膵液中のトリプシノーゲンがトリプシンに】

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十二指腸で分泌される腸液に含まれる成分の働きによって、膵液中のトリプシノーゲンがトリプシンになります。トリプシンは、胃で半消化されたタンパク質（ペプトン）をさらに細かく消化します。ペプシノーゲンは胃で分泌されるものです。【エ　正しい　――　カイロミクロン】脂質（トリグリセリド）は、消化酵素（リパーゼ）の作用によって分解を受けますが、小腸粘膜の上皮細胞で吸収されると脂質に再形成され、乳状脂粒（リポタンパク質の一種でカイロミクロンとも呼ばれる）となります。【覚え方】イとウは酵素の出どころを入れ替えた記述です。胃＝ペプシノーゲン、膵液＝トリプシノーゲン。

出典：登録販売者試験令和3年度（福岡県公表問題）出典元ページ

最終更新日 2026年10月15日

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