登録販売者試験（首都圏）

消化器系に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。…

人体の働きと医薬品　第22問

消化器系に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。ａ 胃は上腹部にある中空の臓器で、中身が空の状態では扁平に縮んでいる。ｂ 炭水化物主体の食品は、脂質分の多い食品に比べ、胃内での滞留時間が長い。ｃ 食道の上端と下端には括約筋があり、胃の内容物が食道や咽頭に逆流しないように防いでいる。ｄ 消化には、消化腺から分泌される消化液による化学的消化と、咀嚼（食物を噛み、口腔内で粉砕すること）や消化管の運動による機械的消化とがある。

正答 (2)
正答は (2)。正しいのは（ａ）（ｃ）（ｄ）です。 【（ａ）正しい　――　胃の状態】 胃は上腹部にある中空の臓器で、中身が空の状態では扁平に縮んでいます。食道から食物が送られてくると、その刺激に反応して胃壁の平滑筋が弛緩し、胃全体がふくらむ（胃適応性弛緩）という性質があります。 【（ｂ）が誤り　――　炭水化物のほうが滞留時間は短い】 胃内での滞留時間は、炭水化物主体の食品では比較的短く、脂質分の多い食品では比較的長いとされています。設問は逆です。「脂っこいものは腹持ちがよい」という体感と結び付けてください。
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【（ｃ）正しい　――　食道の括約筋】 食道の上端と下端には括約筋があり、胃の内容物が食道や咽頭に逆流しないように防いでいます。この働きが弱まると、胸やけの原因になります。 【（ｄ）正しい　――　2種類の消化】 消化には次の2つがあります。 化学的消化　……　消化腺から分泌される消化液に含まれる 消化酵素の作用によって、飲食物を分解し吸収されやすい形に変えること 機械的消化　……　咀嚼や消化管の運動によって、消化管の内容物を細かくし、消化液と混和すること 補足　……　食道には消化液の分泌腺はなく、嚥下された飲食物は重力ではなく、食道の運動（蠕動運動）によって胃に送られます。 逆立ちしても飲み込めるのはこのためです。

出典：登録販売者試験 令和4年度（神奈川県 公表問題）出典元ページ

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