特定給食施設において、食事計画を立案する際に必要な情報である。誤っているのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第180問
特定給食施設において、食事計画を立案する際に必要な情報である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- (1)給食施設の経営理念
- (2)給食施設の規模
- (3)対象者の給食利用時間
- (4)調理従事者の調理技術
- (5)栄養指導員の巡回頻度
正答 (5)
正答は (5) です。
選択肢(5)「栄養指導員の巡回頻度」が正答として示されています。
出典：第26回 管理栄養士国家試験 問180（厚生労働省 公表）
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