牛海綿状脳症（BSE）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

牛海綿状脳症（BSE）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)BSEに罹患した牛からヒトへ感染する可能性はない。
• (2)肋骨は、BSEの病因物質が蓄積する部位（特定部位）である。
• (3)口蹄疫ウイルスがBSEの病因物質である。
• (4)調理加熱でBSEの病因物質は、不活性化されない。
• (5)12か月齢以下の牛の特定部位は、除去が義務づけられている。

出典：第26回 管理栄養士国家試験 問61（厚生労働省 公表）