管理栄養士

食事バランスガイドの料理区分とサービング（1 SV）基準の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。…

午後の部　第117問

食事バランスガイドの料理区分とサービング（1 SV）基準の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

正答 (3)
正答は (3)。主菜の1つ（1 SV）は、たんぱく質約6 gが基準です。 食事バランスガイドの1 SV（サービング）の基準は次のとおりです。 主食　炭水化物 約40 g 副菜　主材料の重量 約70 g 主菜　たんぱく質 約6 g 牛乳・乳製品　カルシウム 約100 mg 果物　主材料の重量 約100 g 【ほかの選択肢】 (1) 主食―炭水化物100 g　約40 g　誤り (2) 副菜―食物繊維7 g　副菜は野菜などの主材料の重量約70 gが基準　誤り (4) 牛乳・乳製品―カルシウム200 mg　約100 mg　誤り (5) 果物―ビタミンC 100 mg　果物は主材料の重量約100 gが基準　誤り

出典：第29回 管理栄養士国家試験 問117（厚生労働省 公表）出典元ページ

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