脂質異常症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

午後の部　第133問

脂質異常症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)高トリグリセリド血症では、n　3系多価不飽和脂肪酸を制限する。
(2)高トリグリセリド血症では、水溶性食物繊維を制限する。
(3)高カイロミクロン（キロミクロン）血症では、脂肪エネルギー比率を15％以下にする。
(4)高LDLコレステロール血症では、コレステロール摂取を750 mg/日以下にする。
(5)低HDLコレステロール血症では、トランス脂肪酸摂取を多くする。

正答 (3)

正答は (3)。正しいのはこれです。高カイロミクロン血症（Ⅰ型・Ⅴ型の脂質異常症など）では、食事の脂肪がそのままカイロミクロンになるので、脂肪の摂取を厳しく制限し、脂肪エネルギー比率を15％以下にします（動脈硬化性疾患予防ガイドライン2012年版）。急性膵炎を防ぐためです。【ほかの選択肢】 (1) n-3系多価不飽和脂肪酸（魚の油のEPA・DHAなど）は、肝臓でのトリグリセリドの合成を減らすので、高トリグリセリド血症では摂取を増やす　誤り (2) 水溶性食物繊維は、糖や脂質の吸収をゆるやかにするので、増やすことが勧められる　誤り

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(4) 高LDLコレステロール血症では、コレステロールの摂取を1日200 mg未満にする（同ガイドライン）。750 mgは2010年版の食事摂取基準の成人男性の目標量（上限）　誤り (5) トランス脂肪酸はLDLコレステロールを上げ、HDLコレステロールを下げるので、減らす　誤り

出典：第28回管理栄養士国家試験問133（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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