微量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第87問
微量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)鉄は、ビタミンB 12の構成成分である。
- (2)亜鉛の過剰摂取によって、味覚障害が起こる。
- (3)銅は、セルロプラスミンの構成成分である。
- (4)ヨウ素は、70%以上が肝臓に存在する。
- (5)セレンは、スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)の構成成分である。
正答 (3)
正答は (3) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「銅は、セルロプラスミンの構成成分である。」が正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第29回 管理栄養士国家試験 問87(厚生労働省 公表)
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