70歳、男性。食後に胸やけ、悪心、食物のつかえ感を訴え、胃食道逆流症（GERD）と診断された。この患者の症状を増悪させな…

午後の部　第124問

70歳、男性。食後に胸やけ、悪心、食物のつかえ感を訴え、胃食道逆流症（GERD）と診断された。この患者の症状を増悪させないために、摂取を避けるように指導する食品および料理として、最も適当なのはどれか。１つ選べ。

正答 (1)

正答は (1) です。選択肢(1)「グレープフルーツ」が正答として示されています。

出典：第40回管理栄養士国家試験問124（厚生労働省公表）