傷病者のエネルギー必要量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第124問
傷病者のエネルギー必要量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)ハリス－ベネディクト（Harris Benedict）の式では、身長は用いない。
- (2)間接熱量測定値は、ストレスによる影響を含む。
- (3)ベッド上安静時には、身体活動レベル（PAL）として1.7を用いる。
- (4)広範囲熱傷では、エネルギー代謝が低下する。
- (5)リフィーディング（refeeding）症候群予防には、高エネルギー食とする。
正答 (2)
正答は (2)。正しいのはこれです。
間接熱量測定は、患者の酸素の消費量と二酸化炭素の産生量から、その時点のエネルギー消費量を実際に測る方法です。病気・手術・感染などのストレスで代謝が上がっていれば、その分も含んだ値になります。
【ほかの選択肢】
(1) ハリス－ベネディクトの式は、性別ごとに体重・身長・年齢を使って基礎エネルギー消費量を求める 誤り
(3) ベッド上安静の活動係数は1.2程度。1.7は活発な身体活動の健常者の値に近い 誤り
(4) 広範囲の熱傷では、体からの熱と水分の喪失、組織の修復などでエネルギー代謝は大きく亢進する 誤り
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(5) リフィーディング症候群の予防には、低いエネルギー量から始めて少しずつ増やす。高エネルギー食で始めると、低リン血症などを起こす 誤り
【エネルギー必要量の推定】
基礎エネルギー消費量×活動係数×ストレス係数
出典：第28回 管理栄養士国家試験 問124（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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