口腔に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。…

【（ｂ）正しい　――　舌の働き】 舌は味覚を感知するほか、咀嚼された飲食物を撹拌して唾液と混和させる働きがあります。舌の表面には舌乳頭という無数の小さな突起があり、そこに味蕾という味覚を感知する部位が分布しています。 【（ｃ）が誤り　――　中性に保たれる】 唾液によって口腔内のｐＨはほぼ中性に保たれ、酸による歯の齲蝕を防いでいます。アルカリ性ではありません。 体液の性質を問う設問では、正しい値より一段階強い側に振ってくるのが定番です。口腔内は中性、胃の中は強酸性、小腸に送られた内容物は膵液に含まれる炭酸水素ナトリウムで中和される、という流れで整理してください。 【（ｄ）正しい　――　唾液の消化酵素】 唾液には、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解する消化酵素（プチアリン、唾液アミラーゼとも呼ばれます）が含まれています。 このほか唾液には、リゾチーム等の殺菌・抗菌物質が含まれており、口腔内の細菌の繁殖を抑えています。また、味覚の形成にも重要な役割を持っています。飲食物を湿潤させて滑らかにし、嚥下を容易にする働きも唾液の役目です。