食品表示法に基づき、用途名と物質名を併記する必要がある食品添加物はどれか。1つ選べ。…
必須問題（衛生） 第18問
食品表示法に基づき、用途名と物質名を併記する必要がある食品添加物はどれか。1つ選べ。
- (1)香料
- (2)甘味料
- (3)調味料
- (4)乳化剤
- (5)pH 調整剤
正答 (2)
正答は (2) です。
選択肢(2)「甘味料」が正答として示されています。
出典：第107回 薬剤師国家試験 問18（厚生労働省 公表）
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必須問題（衛生） 第18問
食品表示法に基づき、用途名と物質名を併記する必要がある食品添加物はどれか。1つ選べ。
出典：第107回 薬剤師国家試験 問18（厚生労働省 公表）