下図は、即時型食物アレルギーの原因となった食物の割合について、3 年ごとの調査結果を示したものである。Ａ及びＢに該当する…

正答は (3)。どの年も最も多いＡは鶏卵、次に多いＢは牛乳です。 即時型食物アレルギーの原因食物は、鶏卵が最も多く（図では約3〜4割）、次いで牛乳、小麦の順が長く続いてきました。図の2020年では、木の実類が小麦を上回っています。 【ほかの選択肢】 (1) 大豆・ごまは割合が小さく、「その他」に含まれる程度　誤り (2) Ｂは2番目に多い食物で、いかではない　誤り (4) Ａは最も多い鶏卵。牛肉の割合は小さい　誤り (5) 大豆・豚肉はＡ・Ｂほど多くない　誤り 【ポイント】 鶏卵・牛乳・小麦などは、食品表示法で表示が義務付けられた特定原材料です。