日本人の食事摂取基準（2010年版）に基づいた集団の食事改善計画である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第165問
日本人の食事摂取基準（2010年版）に基づいた集団の食事改善計画である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)エネルギー摂取の過不足を防ぐために、エネルギーの平均摂取量を推定エネルギー必要量（EER）付近になるように計画を立てる。
- (2)栄養素の摂取不足を防ぐために、推奨量（RDA）を下回る者の割合をできるだけ少なくするように計画を立てる。
- (3)栄養素の摂取不足を防ぐために、平均摂取量を目安量（AI）付近まで改善するように計画を立てる。
- (4)栄養素の過剰摂取を防ぐために、平均摂取量が耐容上限量（UL）未満になるように計画を立てる。
- (5)生活習慣病の一次予防のために、平均摂取量が目標量（DG）の範囲に入るように計画を立てる。
正答 (3)
正答は (3) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「栄養素の摂取不足を防ぐために、平均摂取量を目安量（AI）付近まで改善するように計画を立てる。」が正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典：第26回 管理栄養士国家試験 問165（厚生労働省 公表）
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