栄養素摂取量のエネルギー調整に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。…
午後の部 第164問
栄養素摂取量のエネルギー調整に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
- (1)エネルギー調整は、エネルギー摂取量と相関性の低い栄養素の場合に行う。
- (2)エネルギー調整は、エネルギー摂取量の過剰者をスクリーニングするために用いる。
- (3)残差法によるエネルギー調整栄養素摂取量は、同じ集団内での比較に用いる。
- (4)密度法では、エネルギーと栄養素の関連を一次回帰式で求める。
- (5)脂肪エネルギー比率は、エネルギー調整された値である。
正答 (3)(5)
正答は (3)と(5) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「残差法によるエネルギー調整栄養素摂取量は、同じ集団内での比較に用いる。」と「脂肪エネルギー比率は、エネルギー調整された値である。」の2つが正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第26回 管理栄養士国家試験 問164(厚生労働省 公表)
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