糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

午前の部　第80問

糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)脳には、クエン酸回路は存在しない。
(2)脳は、糖新生で生成したグルコースを利用できない。
(3)筋肉グリコーゲンは、嫌気的代謝に利用できない。
(4)筋肉グリコーゲンは、グルコースとなって血中に放出される。
(5)血中の乳酸は、肝臓でグルコースに変換される。

正答 (5)

正答は (5)。正しいのはこれです。筋肉で解糖によってできた乳酸は、血液で肝臓に運ばれ、糖新生によってグルコースに戻されます。このグルコースは再び血液で筋肉に運ばれて使われます。これをコリ回路といいます。【ほかの選択肢】 (1) 脳のクエン酸回路　脳の細胞にもミトコンドリアがあり、クエン酸回路でグルコースを完全に酸化してATPを得ている　誤り (2) 糖新生のグルコース　肝臓などで糖新生によりつくられたグルコースは血中に出て、脳も利用する。飢餓のときの脳の大切なエネルギー源になる　誤り

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(3) 筋肉グリコーゲンと嫌気的代謝　筋肉グリコーゲンは、酸素が足りない激しい運動のときに嫌気的な解糖で乳酸まで分解され、ATPをつくる　誤り (4) 筋肉グリコーゲンの放出　筋肉にはグルコース-6-ホスファターゼがないので、グルコースとして血中に出すことはできない。筋肉内で使われる　誤り

出典：第26回管理栄養士国家試験問80（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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