食料と環境問題に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。…
午前の部 第51問
食料と環境問題に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
- (1)生物濃縮は、環境よりも高い濃度で生体内に外界の物質を蓄積する現象をいう。
- (2)フードマイレージは、食料の輸入量を輸送距離で除した値である。
- (3)地産地消の輸送コストは、輸入の輸送コストに比べて一般的に増大する。
- (4)食品ロスの増大は、環境に対する負荷を増大させる。
- (5)食物連鎖における高次消費者の個体数は、一次消費者の個体数に比べて多い。
正答 (1)(4)
正答は (1)と(4) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「生物濃縮は、環境よりも高い濃度で生体内に外界の物質を蓄積する現象をいう。」と「食品ロスの増大は、環境に対する負荷を増大させる。」の2つが正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第28回 管理栄養士国家試験 問51(厚生労働省 公表)
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