栄養の定義、栄養と健康・疾患に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。…
午前の部 第70問
栄養の定義、栄養と健康・疾患に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
- (1)栄養とは、生物が生命を維持するために摂取すべき物質のことをいう｡
- (2)栄養素には、生体内において他の栄養素に変換されるものがある｡
- (3)欠乏症は、潜在的な欠乏状態を経て生じる。
- (4)エネルギーの過剰摂取は、マラスムスを誘発する。
- (5)飽和脂肪酸の過剰摂取は、循環器疾患のリスクを下げる。
正答 (2)(3)
正答は (2)と(3) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「栄養素には、生体内において他の栄養素に変換されるものがある｡」と「欠乏症は、潜在的な欠乏状態を経て生じる。」の2つが正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典：第32回 管理栄養士国家試験 問70（厚生労働省 公表）
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