果実類に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

果実類に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)りんごは、漿果類に分類される。
• (2)うめ未熟果実の核には、アミグダリンが含まれる。
• (3)ももには、石細胞が含まれる。
• (4)かきには、でんぷんが多く含まれる。
• (5)いちごの赤色は、カロテノイド色素である。

出典：第28回 管理栄養士国家試験 問52（厚生労働省 公表）