管理栄養士　2014年（平成26年）

条件に合う問題がありません。絞り込みを緩めてください。

問題を個別に見る全186問

2014年（平成26年）の設問を、正答と解説つきで1問ずつ。

1. 第1問健康や予防の概念に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
2. 第3問大気中の物質と、それに関連する地球環境問題の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
3. 第4問廃棄物に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
4. 第5問保健統計指標と調査名の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
5. 第6問疫学研究に関する記述である。に入る正しいものの組合せはどれか。1つ選べ。
6. 第7問ランダム化比較対照試験に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
7. 第8問ある疾病の有病率が高い集団Aと、低い集団Bに対して、同じスクリーニング検査を行った。偽陽
8. 第9問21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21）の最終評価（平成23年）で、目標を達成
9. 第10問「健康づくりのための身体活動基準2013」に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ
10. 第11問喫煙に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
11. 第12問飲酒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
12. 第13問平成20年以降の国民健康・栄養調査結果における、成人男女別のメタボリックシンドロームが強
13. 第14問先天性風疹症候群に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
14. 第15問予防接種法による定期接種のワクチンである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
15. 第16問「医療計画」に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
16. 第17問わが国の医療保険制度に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
17. 第18問人口5万人の市が行う業務である。正しいのはどれか。1つ選べ。
18. 第19問母子健康手帳に必ず記載しなければならない事項である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
19. 第20問要介護者に対し、看護、医学的管理の下における介護及び機能訓練を行い、居宅における生活への
20. 第21問ヒトの細胞の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
21. 第22問糖質と脂質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
22. 第23問核酸に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
23. 第24問生体エネルギーと生体酸化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
24. 第25問酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
25. 第26問アミノ酸・たんぱく質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
26. 第27問糖質・脂質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
27. 第28問情報伝達に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
28. 第29問加齢に伴う変化に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
29. 第30問脳死を判定する必須項目である。正しいのはどれか。1つ選べ。
30. 第31問症候と検査に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
31. 第32問血液検査に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
32. 第33問疾患の治療に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
33. 第34問ホスピスにおける緩和医療に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
34. 第35問高尿酸血症・痛風に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
35. 第36問先天性代謝異常症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
36. 第37問炎症性腸疾患に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
37. 第38問循環器系の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
38. 第39問腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
39. 第40問内分泌器官と分泌ホルモンの組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
40. 第41問自己免疫異常によって起こる内分泌疾患である。正しいのはどれか。1つ選べ。
41. 第42問神経疾患に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
42. 第44問慢性閉塞性肺疾患（COPD）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
43. 第45問運動器疾患に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
44. 第46問性周期に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
45. 第47問貧血に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
46. 第48問免疫に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
47. 第49問アレルギーに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
48. 第50問感染症とその病原体の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
49. 第51問食料と環境問題に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
50. 第52問果実類に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
51. 第53問牛乳に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
52. 第54問日本食品標準成分表2010に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
53. 第55問でんぷんの老化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
54. 第56問特定保健用食品の関与成分と生体調節の目的との組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
55. 第57問食品衛生法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
56. 第58問食品の褐変に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
57. 第59問食品の変質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
58. 第60問細菌性食中毒の原因菌と主な発生源となる食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
59. 第61問フグ毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
60. 第62問放射性物質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
61. 第63問食品添加物の1日摂取許容量（ADI）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
62. 第64問食品の期限表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
63. 第65問食品のアレルギー表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
64. 第66問「いわゆる健康食品」について、食品衛生法並びに薬事法に準拠した表示である。正しいのはどれ
65. 第67問栄養機能食品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
66. 第68問油脂の製造法に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
67. 第69問加工食品と利用する微生物の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
68. 第70問食品の保存に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
69. 第71問食品の冷凍に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
70. 第72問湿式加熱に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
71. 第73問調理における熱の伝わり方に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
72. 第74問海藻類の調理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
73. 第75問献立作成に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
74. 第76問栄養学の歴史に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
75. 第77問摂食の調節に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
76. 第79問消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
77. 第80問たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
78. 第81問たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
79. 第82問糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
80. 第83問食後の脂質代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
81. 第84問コレステロールと胆汁酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
82. 第85問ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
83. 第86問カルシウムの吸収と代謝に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
84. 第87問鉄の代謝と栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
85. 第88問水と電解質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
86. 第89問エネルギー代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
87. 第90問栄養ケア・マネジメントに関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
88. 第91問鉄欠乏性貧血において上昇する検査値である。正しいのはどれか。1つ選べ。
89. 第93問日本人の食事摂取基準（2010年版）において、推定平均必要量（EAR）が、たんぱく質摂取
90. 第95問日本人の食事摂取基準（2010年版）における妊婦の付加量に関する記述である。正しいのはど
91. 第96問乳幼児期の生理的特徴に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
92. 第97問離乳の進め方に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
93. 第98問思春期の女子に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
94. 第99問日本人の食事摂取基準（2010年版）において、小児の目標量（DG）が策定されている項目で
95. 第100問成人男性のメタボリックシンドロームの診断に使われる基準である。正しいのはどれか。 2つ選
96. 第101問成人期に比較して高齢期に起こる身体的・生理的機能の変化に関する記述である。正しいのはどれ
97. 第102問老年症候群に含まれる症候である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
98. 第103問習慣的な有酸素運動の効果である。正しいのはどれか。1つ選べ。
99. 第104問特殊環境と身体への影響の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
100. 第105問ストレスの汎（全身）適応症候群に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
101. 第106問三次予防を目的とした栄養教育の対象と機会である。正しいのはどれか。1つ選べ。
102. 第107問野菜摂取量を増やす栄養教育において、行動変容段階上の無関心期（前熟考期）から関心期（熟考
103. 第108問特定保健指導の初回面接において、「健診結果をご覧になってどう思われましたか」と質問した時
104. 第109問朝食欠食者の行動変容に関して、自己効力感を把握するための質問である。正しいのはどれか。1
105. 第110問体重が減らず、減量をあきらめようとしているクライアントへの対応である。共感的態度として、
106. 第111問栄養教育を受けたことが、地域（コミュニティ）のエンパワメントへと展開した事例である。正し
107. 第112問ソーシャルキャピタルの向上を目的とした地域の取組みに関する記述である。正しいのはどれか。
108. 第113問職場における食環境づくりに関する記述である。情報へのアクセスの整備として、正しいのはどれ
109. 第114問飲酒に関する行動分析を行うための質問である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
110. 第115問職域におけるメタボリックシンドローム予防を目的とした栄養教育の環境目標の例である。正しい
111. 第116問食事バランスガイドに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
112. 第118問栄養教育プログラムにおける評価の種類とその評価内容の組合せである。正しいのはどれか。1つ
113. 第119問「食育ガイド」（内閣府）に示されている内容である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
114. 第120問介護予防事業における二次予防事業対象者を決定するための基本チェックリストの項目である。誤
115. 第121問診療報酬の算定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
116. 第122問身体徴候と栄養アセスメント結果の組合せである。正しいのはどれか。 2つ選べ。
117. 第123問貧血の鑑別診断に用いる評価指標である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
118. 第124問傷病者のエネルギー必要量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
119. 第125問水分必要量の算定に用いる水分の項目である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
120. 第126問経腸栄養法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
121. 第127問25％ブドウ糖基本輸液1,400 mL、総合アミノ酸製剤600 mL、脂肪乳剤200 m
122. 第128問要介護者への栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
123. 第129問医薬品とその作用の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
124. 第130問SOAPと記録の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
125. 第131問マラスムス（marasmus）における特徴の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
126. 第132問糖尿病の合併症に対する治療の記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
127. 第133問脂質異常症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
128. 第134問40歳、男性。身長175 cm、体重80 kg、BMI 26.1 kg/m²、血圧142
129. 第135問非代償期肝硬変でみられる症候・合併症と栄養管理に関する組合せである。正しいのはどれか。1
130. 第136問45歳、男性。身長170 cm、体重75 kg。早朝より激しい腹痛を訴え来院、急性膵炎と
131. 第137問合併症のない高血圧患者の生活指導に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
132. 第138問62歳、男性。週3回の維持血液透析療法を施行している。身長165 cm、透析前体重60
133. 第139問55歳、男性。身長170 cm、体重80 kg（標準体重63.6 kg）、BMI 27.
134. 第140問原発性甲状腺機能低下症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
135. 第141問神経性食欲不振症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
136. 第142問不足すると、骨粗鬆症の発症リスクが高まるビタミンである。正しいのはどれか。1つ選べ。
137. 第143問食物アレルギーに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
138. 第144問重症感染症における栄養状態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
139. 第145問空腸の一部、回腸全体及び回盲弁を切除し、残存小腸が約110 cmとなった短腸症候群の成人
140. 第146問両下肢前面の全体に、熱傷を起こした成人患者の熱傷面積を、「9の法則」を用いて評価した。正
141. 第147問嚥下障害に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
142. 第148問ホモシスチン尿症の治療において制限すべきアミノ酸である。正しいのはどれか。1つ選べ。
143. 第149問妊娠高血圧症候群の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
144. 第150問老年症候群に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
145. 第151問公衆栄養活動の考え方に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
146. 第152問最近の国民健康・栄養調査の結果からみた成人の健康状態に関する記述である。正しいのはどれか
147. 第155問健康増進法に規定されている内容である。正しいのはどれか。1つ選べ。
148. 第156問公衆栄養関連法規の内容と法規名の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
149. 第157問栄養士法に規定する管理栄養士業務に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
150. 第158問国民健康・栄養調査の実施に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
151. 第159問食生活指針（2000年）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
152. 第160問21世紀における第2次国民健康づくり運動（健康日本21（第2次））に関する記述である。誤
153. 第161問諸外国及び国際機関における健康・栄養政策に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ
154. 第162問食事調査法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
155. 第165問大規模な社会調査を面接法で行うことの長所である。正しいのはどれか。1つ選べ。
156. 第166問公衆栄養アセスメントで利用される情報とその出典の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ
157. 第167問公衆栄養プログラムに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
158. 第168問特定健康診査・特定保健指導のアウトカム（結果）評価に用いる指標である。正しいのはどれか。
159. 第169問第1次食育推進基本計画の5年後の評価で、改善が見られた評価項目である。誤っているのはどれ
160. 第170問プリシード・プロシードモデルにおける教育・エコロジカルアセスメントの要因とその例の組合せ
161. 第171問健康増進法に基づき、特定給食施設に関して都道府県知事が行うものとされている事項である。正
162. 第172問給食経営管理におけるサブシステムと帳票の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
163. 第173問入院時食事療養の実施に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
164. 第174問特定給食施設における栄養管理の留意事項に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ
165. 第175問事業所給食における規定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
166. 第176問経営管理のプロセスとその内容の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
167. 第177問給食経営における人的資源と、その業務内容の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
168. 第178問成人を対象とする特定給食施設における、日本人の食事摂取基準（2010年版）に基づく1日当
169. 第179問特定給食施設における栄養・食事管理の目標である。正しいのはどれか。1つ選べ。
170. 第180問事業所給食における利用者の栄養管理の結果評価項目である。正しいのはどれか。1つ選べ。
171. 第181問調理作業管理における作業項目とその内容の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
172. 第182問給食の直接原価の算定に用いる帳票である。正しいのはどれか。1つ選べ。
173. 第183問食材料の検収に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
174. 第184問クックチルシステムの導入に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
175. 第185問もやしの大量調理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
176. 第186問大量調理施設衛生管理マニュアルにおける調理従事者等の衛生に関する記述である。正しいのはど
177. 第187問給食施設におけるインシデントである。正しいのはどれか。1つ選べ。
178. 第188問給食施設の施設・設備及び機器の保全作業と最低限行うべき頻度の組合せである。正しいのはどれ
179. 第189問給食業務における作業改善と施設・設備管理の内容の組合せである。誤っているのはどれか。1つ
180. 第190問耐熱温度が100℃を超える食器・容器の材質である。正しいのはどれか。1つ選べ。
181. 第191問職域の健康保険組合が、平成24年度の特定健康診査結果を、特定保健指導の実施や評価のために
182. 第193問窒素を指標として、たんぱく質の消化吸収率を求めるために、成人男性を被験者として、米を用い
183. 第194問窒素を指標として、たんぱく質の消化吸収率を求めるために、成人男性を被験者として、米を用い
184. 第195問Aさん、53歳、女性。会社の特定健康診査の結果は、身長155 cm、体重61 kg、BM
185. 第196問Aさん、53歳、女性。会社の特定健康診査の結果は、身長155 cm、体重61 kg、BM
186. 第197問46歳、男性。事務職。会社の健診で検査値の異常を指摘されて来院した。服薬なし。飲酒量は、

問題文・解答の修正依頼

関連教材Amazon

解いていて手応えが無いところは、本で埋めるのが早いです。

Amazonのアソシエイトとして、過去問NAVIは適格販売により収入を得ています。