細菌性食中毒の原因菌と主な発生源となる食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第60問
細菌性食中毒の原因菌と主な発生源となる食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)腸炎ビブリオ野菜
- (2)カンピロバクターきのこ類
- (3)サルモネラ鶏卵
- (4)ブドウ球菌二枚貝
- (5)ウェルシュ菌はちみつ
正答 (3)
正答は (3) です。
選択肢(3)「サルモネラ鶏卵」が正答として示されています。
出典：第28回 管理栄養士国家試験 問60（厚生労働省 公表）
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