栄養機能食品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第67問
栄養機能食品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)消費者庁の許可マークがある。
- (2)国への届出が必要である。
- (3)栄養機能表示できないビタミンがある。
- (4)特別用途食品の一つとして分類されている。
- (5)疾病のリスク低減表示ができる。
正答 (3)
正答は (3)。正しいのはこれです。
出題時点の栄養機能食品で機能を表示できたのは、ビタミン12種（A・D・E・B₁・B₂・ナイアシン・B₆・B₁₂・葉酸・ビオチン・パントテン酸・C）とミネラル5種（カルシウム・鉄・亜鉛・銅・マグネシウム）です。ビタミンKなどは表示できませんでした。
【ほかの選択肢】
(1) 栄養機能食品は、国の定めた規格基準に合えば表示できる自己認証の制度。消費者庁の許可マークはない（許可マークがあるのは特定保健用食品） 誤り
(2) 規格基準に合っていれば、国への許可申請も届出も要らない 誤り
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(4) 栄養機能食品は保健機能食品の一つ。特別用途食品ではない（特定保健用食品は両方に属する） 誤り
(5) 疾病リスク低減表示ができるのは、特定保健用食品の一部（カルシウムと骨粗鬆症、葉酸と神経管閉鎖障害） 誤り
※2026年10月時点では、2015年4月の食品表示基準で、n-3系脂肪酸・ビタミンK・カリウムが加わっています。
出典：第28回 管理栄養士国家試験 問67（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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