わが国の管理栄養士・栄養士制度と業務に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第155問
わが国の管理栄養士・栄養士制度と業務に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)養成制度の創設は、栄養士より管理栄養士が先である。
- (2)栄養士名簿は、厚生労働省に備えられる。
- (3)栄養士法には、特定給食施設に管理栄養士を置くことが定められている。
- (4)都道府県知事が任命する栄養指導員は、医師又は管理栄養士の資格を有する。
- (5)特定保健指導に関する専門的知識及び技術を有する者として、栄養士が定められている。
正答 (4)
正答は (4)。都道府県知事が任命する栄養指導員は、医師または管理栄養士です。
健康増進法では、都道府県知事（保健所を設置する市・特別区の長を含む）は、住民の栄養指導や特定給食施設への指導を行わせるため、医師または管理栄養士の資格をもつ職員の中から栄養指導員を命じるとされています。
【ほかの選択肢】
(1) 養成制度は管理栄養士が先 栄養士法は1947年に制定され、管理栄養士の制度は1962年の改正で加わった。栄養士が先 誤り
(2) 栄養士名簿は厚生労働省に備える 栄養士の免許は都道府県知事が与え、名簿は都道府県に備える。厚生労働省に備えるのは管理栄養士名簿 誤り
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(3) 栄養士法に特定給食施設への管理栄養士の配置が定められている 配置は健康増進法とその施行規則で定められている 誤り
(5) 特定保健指導の専門的知識・技術を有する者として栄養士 特定保健指導を行う者は、医師・保健師・管理栄養士とされている 誤り
出典：第29回 管理栄養士国家試験 問155（厚生労働省 公表）出典元ページ
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