わが国の食料自給率に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第154問
わが国の食料自給率に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)家計調査によって把握される。
- (2)国内消費仕向量に対する国内消費量の割合である。
- (3)品目別食料自給率は、重量ベースで示される。
- (4)総合食料自給率（供給熱量ベース）は、60％前後で推移している。
- (5)総合食料自給率（供給熱量ベース）は、先進国の中で最高水準にある。
正答 (3)
正答は (3)。品目別の食料自給率は、重量ベースで示されます。
品目別自給率は、国内生産量を国内消費仕向量で割り、重量（トン）で計算します。総合食料自給率は、品目ごとの重さを足せないため、供給熱量（カロリー）ベースと生産額ベースで示します。
【ほかの選択肢】
(1) 家計調査で把握 食料需給表（フードバランスシート）から算出する 誤り
(2) 国内消費仕向量に対する国内消費量の割合 国内消費仕向量に対する国内生産量の割合 誤り
(4) 供給熱量ベースは60％前後 出題時点では40％前後（2013年度39％）で推移していた 誤り
(5) 供給熱量ベースは先進国で最高水準 主な先進国の中で最も低い水準 誤り
出典：第29回 管理栄養士国家試験 問154（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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