食品のアレルギー表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

(4) 一括表示は認められていない　原材料ごとに表示する個別表示が原則だが、原材料欄の最後にまとめて書く一括表示も認められている　誤り (5) 「アイスクリーム」は乳の代替表記として認められていない　アイスクリームは、ミルク・バター・バターオイル・チーズと並ぶ乳の代替表記として認められており、この表記があれば「乳」の表示を省略できる　誤り ※2026年10月時点では、食品表示基準で特定加工食品の仕組みは廃止され、特定原材料にはくるみ（2023年3月の改正）とカシューナッツ（2026年4月の改正、経過措置あり）が加わり、9品目になっています。