日本料理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

日本料理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)本膳料理は、江戸時代に始まった食事様式である。
• (2)精進料理は、植物性食品を中心にした食事様式である。
• (3)普茶料理は、肉類を用いるのが特徴である。
• (4)懐石料理は、本来、茶事の後に供される。
• (5)会席料理は、はじめに飯と汁が出る。

出典：第29回 管理栄養士国家試験 問75（厚生労働省 公表）