事業所給食の経営資源と、その具体的な活用の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第166問
事業所給食の経営資源と、その具体的な活用の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)人的資源客単価を上げる。
- (2)物的資源利用者の身体状況を把握する。
- (3)資金的資源新人調理員に衛生知識を習得させる。
- (4)情報資源高額な大型機器を配備する。
- (5)時間資源利用者への対応スピードを上げる。
正答 (5)
正答は (5) です。
記述の組合せを選ぶ形式です。「時間資源利用者への対応スピードを上げる。」 の組合せが正答です。
出典：第32回 管理栄養士国家試験 問166（厚生労働省 公表）
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