ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)ビタミンAは、エネルギー代謝に補酵素として作用する。
• (2)ビタミンEの必要量は、飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。
• (3)吸収されたビタミンB 1の余剰分は、糞中に排泄される。
• (4)ビタミンB 6は、生体内の酸化還元反応に必要である。
• (5)ビオチンは、生卵白中のアビジンと結合する。

出典：第32回 管理栄養士国家試験 問79（厚生労働省 公表）