社員の大半が利用している事業所給食において、サイクルメニューを導入する利点に関する記述である。誤っているのはどれか。１つ…

社員の大半が利用している事業所給食において、サイクルメニューを導入する利点に関する記述である。誤っているのはどれか。１つ選べ。

• (1)献立作成に要する時間を短縮できる。
• (2)季節に応じたメニューの入れ替えが不要となる。
• (3)食材料の発注業務を省力化できる。
• (4)作業工程表の作成作業を省力化できる。
• (5)調理作業の標準化が容易となる。

出典：第40回 管理栄養士国家試験 問161（厚生労働省 公表）