消化器系に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。…

正答は (4)。ａ 誤、ｂ 正、ｃ 正 です。 【（ａ）誤り　――　タンパク質は「アミノ酸」に分解】 小腸では、炭水化物とタンパク質は、消化酵素の作用によってそれぞれ単糖類、アミノ酸に分解されて吸収されます。タンパク質が分解されてできるのはアミノ酸であり、単糖類は炭水化物が分解されたものです。 【（ｂ）正しい　――　腸肝循環】 胆汁に含まれる胆汁酸塩（コール酸、デオキシコール酸等の塩類）は、脂質の消化を容易にし、また、脂溶性ビタミンの吸収を助けます。腸内に放出された胆汁酸塩の大部分は、小腸で再吸収されて肝臓に戻されます（腸肝循環）。