胆嚢及び肝臓に関する記述の正誤について、正しい組み合わせはどれか。…

【（ｂ）正しい　――　ビリルビンは赤血球の老廃物】 胆汁に含まれるビリルビン（胆汁色素）は、赤血球中のヘモグロビンが分解されて生じた老廃物です。記述のとおりです。 ビリルビンは、腸管内の腸内細菌によって代謝されて、糞便を茶褐色にする色素となります。この一文も出題されます。 また、何らかの理由で胆汁が流れにくくなったり、肝機能が低下したりすると、ビリルビンが循環血液中に滞留して黄疸を生じます。黄疸は、皮膚や白眼の部分が黄色くなる症状です。副作用の設問ともつながりますので、あわせて押さえてください。 【（ｃ）が誤り　――　再吸収されるのは小腸】 腸内に放出された胆汁酸塩の大部分は、小腸で再吸収されて肝臓に戻されます。これを腸肝循環といいます。問題文は「大腸で」としていますので誤りです。 脂質の消化は主に小腸で行われますので、その仕事を終えたところで回収される、と考えれば場所を思い出しやすくなります。 【（ｄ）が誤り　――　必須アミノ酸は作れない】 必須アミノ酸とは、体内で作られないため、食品などから摂取する必要があるアミノ酸のことをいいます。ですから「肝臓では必須アミノ酸を生合成することができる」という記述は、必須アミノ酸の定義と矛盾しており、誤りです。 肝臓が行っているのは、必須アミノ酸以外のアミノ酸を生合成することです。用語の定義を問う、よくできた引っかけですので覚えておきましょう。 肝臓の働きは多岐にわたりますので、まとめて整理しておきます。 栄養分の代謝・貯蔵　……　ブドウ糖をグリコーゲンとして蓄える。脂溶性ビタミンや水溶性ビタミンの貯蔵 有害物質の代謝・解毒　……　アルコールをアセトアルデヒド、さらに酢酸へ。アンモニアを尿素へ 生体物質の産生　……　胆汁酸やホルモンの産生材料、血漿タンパク質（アルブミン等）、血液凝固因子