エネルギー代謝に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。…
薬学理論問題（衛生） 第127問
エネルギー代謝に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- (1)呼吸商とは、二酸化炭素排出量から酸素消費量を差し引いた値である。
- (2)Atwater 係数は、糖質、脂質、タンパク質の物理的燃焼値、消化吸収率及び未利用エネルギーをもとに設定された値である。
- (3)非タンパク質呼吸商は、尿中に排泄される窒素量に窒素係数₆.₂₅ を乗じて求められる。
- (4)基礎代謝基準値は、男女ともに₁₀ 代で最大となる。
- (5)成人の推定エネルギー必要量は、基礎代謝量に身体活動レベルを乗じて求められる。
正答 (2)(5)
正答は (2)と(5) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「Atwater 係数は、糖質、脂質、タンパク質の物理的燃焼値、消化吸収率及び未利用エネルギーをもとに設定された値である。」と「成人の推定エネルギー必要量は、基礎代謝量に身体活動レベルを乗じて求められる。」の2つが正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典：第106回 薬剤師国家試験 問127（厚生労働省 公表）
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