特殊環境と栄養ケアに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第105問
特殊環境と栄養ケアに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)高温環境では、ナトリウムの摂取を制限する。
- (2)低温環境では、脂肪の摂取を制限する。
- (3)低温環境では、低たんぱく質食とする。
- (4)低圧環境では、食欲が亢進する。
- (5)無重力環境では、循環血液量が減少する。
正答 (5)
正答は (5)。正しいのはこれです。
無重力（微小重力）の環境では、下半身にたまっていた体液が胸や頭の側に移ります。体は体液が増えたと受け取って尿を多く出すので、循環血液量が減ります。このほか、骨のカルシウムが失われる、筋肉が萎縮するといった変化も起こります。
【ほかの選択肢】
(1) 高温環境のナトリウム 汗で水分とナトリウムが失われるので、水分とともにナトリウム（食塩）を補う。制限はしない 誤り
(2) 低温環境の脂肪 熱の産生のためにエネルギー必要量が増える。エネルギーの多い脂肪は有用で、制限しない 誤り
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(3) 低温環境のたんぱく質 エネルギー代謝が高まるので、たんぱく質も十分にとる。低たんぱく質食にはしない 誤り
(4) 低圧環境の食欲 高地などの低圧・低酸素の環境では、食欲が落ちやすい 誤り
出典：第26回 管理栄養士国家試験 問105（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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