酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第25問
酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)アポ酵素は、単独で酵素活性をもつ。
- (2)基質との親和性が低いと、ミカエリス定数（K m）は小さい。
- (3)酵素活性の調節機構として、酵素たんぱく質のリン酸化がある。
- (4)アロステリック部位は、酵素の基質結合部位である。
- (5)アイソザイムは、同じ一次構造をもつ。
正答 (3)
正答は (3)。正しいのはこれです。
酵素たんぱく質のリン酸化・脱リン酸化は、酵素の活性を速く切り替える代表的な調節のしかたです。たとえばグリコーゲンホスホリラーゼはリン酸化で活性化し、グリコーゲン合成酵素はリン酸化で不活性化します。
【ほかの選択肢】
(1) アポ酵素は、補酵素などの補因子が結合してはじめて活性をもつ（ホロ酵素）。単独では活性がない 誤り
(2) ミカエリス定数（Km）は最大速度の半分の速度になる基質濃度。親和性が低いほど大きくなる 誤り
(4) アロステリック部位は、基質の結合部位（活性部位）とは別の場所で、調節物質が結合する 誤り
(5) アイソザイムは、同じ反応を触媒するが、アミノ酸配列（一次構造）が違う酵素どうし。乳酸脱水素酵素（LD）などがある 誤り
出典：第28回 管理栄養士国家試験 問25（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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