食事バランスガイドに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第159問
食事バランスガイドに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- (1)厚生労働省、農林水産省の2省合同で策定された。
- (2)食生活指針を具体的な行動に結びつけるものである。
- (3)ポピュレーションアプローチに活用できる。
- (4)栄養素ベースで示されている。
- (5)食環境の整備に活用できる。
正答 (4)
正答は (4)。これが誤りです。
食事バランスガイドは、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかを、主食・副菜・主菜・牛乳・乳製品・果物の5つの料理区分で、料理の単位（つ、SV）を使って示したものです。栄養素ではなく、料理をもとに示されています。
【ほかの選択肢】
(1) 2省合同の策定 平成17年に厚生労働省と農林水産省が合同で策定した 正しい
(2) 食生活指針との関係 平成12年の食生活指針を、具体的な行動に結びつけるためにつくられた 正しい
(3) ポピュレーションアプローチ 集団全体に向けた普及啓発に使える 正しい
(5) 食環境の整備 外食や中食の料理にSVを表示するなど、食環境の整備に活用できる 正しい
出典：第26回 管理栄養士国家試験 問159（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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