トランス型不飽和脂肪酸に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

トランス型不飽和脂肪酸に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)食用油を高温加熱しても、生成しない。
• (2)食用油の水素添加の過程で生成する。
• (3)コーデックス（Codex）委員会では、共役トランス型結合を1個以上持つ不飽和脂肪酸と定義している。
• (4)わが国では、栄養成分表示が義務化されている。
• (5)自然界には、存在しない。

出典：第26回 管理栄養士国家試験 問58（厚生労働省 公表）