消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。…

消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。 2つ選べ。

• (1)唾液分泌は、咀しゃくによって増加する。
• (2)胃におけるたんぱく質の消化酵素は、トリプシンである。
• (3)胆汁は、消化酵素を含む。
• (4)フルクトースは、能動輸送によって吸収される。
• (5)非ヘム鉄の吸収は、共存する食品成分の影響を受ける。

出典：第26回 管理栄養士国家試験 問78（厚生労働省 公表）